Hänt sen sist...

Det som hände i Paris... och även i Beirut med alla oskyldiga offer... våldet och skräcken har dämpat min lust att blogga om trivialiteter... ja, lusten liksom bara försvann. 

Det betydelselösa bloggandet som jag håller på med, mest för mitt eget nöje känns plötsligt bara  meningslöst.

Tänkte först... jag tar en paus, men när jag skrivit det känner jag att NEJ! Inte vika ner mig för ondskan i världen... ingenting förändras för att jag deppar ihop! 

Ibland önskar man bara att man kunde skruva tillbaka tiden... att det som hänt inte har hänt och inte heller kommer att hända.

Så här kommer en sammanfattning på de senaste dagarna...

I lördags var det Arkivens dag... så jag begav mig till Bråvallamagasinet - det är där alla dyrbarheter från stadens museer och bibliotek förvaras. 

Mest nyfiken var jag på Stadsmuseets fotoarkiv... och vilken skillnad mot den gamla lilla skrubben, fylld från golv till tak... trångt och svårarbetat, till det nya luftiga arkivet som kommer att räcka till i många, många år.

 Träffade min f.d. kollega, Pernilla (t. v. av de två i bilden)... vi arbetade mycket tillsammans med bildsamlingarna, som jag hade till uppgift att se till att de hamnade i museets digitala databas...

Arbetet med scanningen har fortsatt, men ingen har haft varken tid eller kunskap att lägga in bilderna i databasen, så ett jättejobb återstår för de inblandade.

Visikortsalbum... dåtidens Facebook, kanske... låg framme i familjens salong för att gästerna skulle kunna se vem som varit på där, samtidigt som man naturligtvis överlämnade sitt eget visitkort att lägga till samlingen...

Det här var ju inget i arbetarfamiljernas hem, men i "de fina" familjerna.

Denna sed gjorde efterfrågan på duktiga porträttfotografer allt större och det här var en möjlighet för duktiga kvinnor att kunna starta ett eget företag.

 Det var förvånansvärt många kvinnor på så vis kunde försörja sig själva, som t.ex. Dagmar Eriksén som var aktiv mellan 1902 - 1917 och Constance Wikström åren 1884 - 1900. 

I Stadsbibliotekets arkiv finns många godbitar... t.ex. Finspongssamlingen, som är familjen De Geers magnifika boksamling med ca 35.000 volymer från främst 1600- och 1700-talen. 

Ett krigsbyte, tryckt i Nürnberg 1493... hamnade i svenskarnas ägo 1642, när svenska armén intog staden Olmütz ingår i samlingen. Tänk att få titta i en bok från 1400-talet... det är väldigt gammalt!

 Finspångs slott som det såg ut i början av 1700-talet... är sig fortfarande ganska likt...

Så blev jag såå glad att hitta detta praktverk! Utgavs 1860 av "Svampens fader" i Sverige, Elias Fries...

Blomsterkungen var ju von Linné... Elias Fries var svampkungen.
Massor med fantastiska avbildningar av svampar, som t.ex. den här blodsoppen... och jodå, här blev jag förstås sittande en låång stund :)

Följde så med på en guidad visning bland museets föremålssamlingar... och här fanns det mycket att titta på. Gamla skyltar, klockor... långa gångar med många meter hyllplan...

Det ser folktomt ut i bilderna, men så var det inte... utan det var alldeles för mycket folk och för kort tid... helst skulle jag ha velat gå runt där alldeles för mig själv... lääänge.

Tittade även in bland gamla kläder, väskor och skor...

 ... och visst är de väl söta de här handbroderade barnskorna i storlek 18...

Sedan fastnade jag för den gamla väggen...

Här blev jag också stående... och önskade alla andra människor "åt fanders" för att kunna fota lite mer, att stå och känna efter...

... men måste skynda iväg för att inte bli inlåst...

... då ser jag skylten...

Igår var jag flitig och fick en del bra saker gjorda :)

 Först till verkstaden för att få på vinterdäcken och nya torkarblad...

 ... sen bakade jag noblessmazariner...

... kokade rotmos och en bit rimmad fläsklägg och så till slut bakade jag ett grytbröd... och här kommer recepten om någon känner för att testa...

Grytbrödet hittade jag för ganska länge sedan, men har inte testat det förut... det blev väldigt gott, så det blir säkert fler gånger.

Receptet på noblessmazarinerna fick jag av bloggvännen Monica... och de är verkligen goda! 

Tack för det Monica!

Ha det gott!

Vi ska gå en bit...

... men inte så långt... så sa Daniel (mulleledaren)... men långt blev det, tyckte jag som hade ont efter en vurpa...

Liten tuva stjälper ofta stort lass... ett ordspråk som är sant... det stjälpte mig!

På väg nerför en brant slänt med Ludvig vid handen... han halkade och ramlade och jag försökte undvika att falla över honom, snubblade på en ... just det... en liten grästuva och föll pladask.

Nåja... det blev nu inte så farligt... hade nog änglavakt :)

Vi tittade efter lämningar efter mänsklig verksamhet. Kanske mer intressant för mig än för barnbarnen...

T.v. gamla banvallen efter smalspåret mellan Norsholm - Skärkind - Ringstorp - Åtvidaberg... sista tågen gick 1964... 

I mitten... där mellan träden går en riktigt gammal väg - det är gamla landsvägen Vadstena - Linköping - Norrköping. På 1600-talet breddad till parhästekipage!

T.h. också en gammal väg... en gång asfalterad, vilket fortfarande syns, men naturen är på god väg att återta det som sitt igen :)

 Röda stugor tågade vi förbi... små torpställen och små ensamma stugor, som jag inte hade en aning om..

T.v. banvallen igen... förbi vattentornet... under motorvägen...

Hm... vem har gjort sig besväret att hänga upp skorna i trädet?

Så småningom var vi framme vid dagen mål... Titte-Vitte källa :)

Krabbelurer och "skogste"  med vatten från källan och tillagat på trangiakök på berget ovanför...

 Det soliga varma vädret byttes efterhand mot  blåst och regn... luvtröja och jacka på...!

Vet du inte vad krabbelurer är? Här får du receptet!

Hade tänkt fortsätta i trädgården idag... en ny rabatt för rosor... eller något annat fint...

... men jag tror jag tar det lugnt... lite öm i muskler jag inte visste att jag hade... ja, helt enkelt lite ont både här och där...

Ha det gott!

Korngryn...

... ett svenskt gryn som verkar lite bortglömt idag. 

Jag minns att mormor gjorde korngrynskaka som serverades med stekt fläsk och lingon, så när jag hittade ett recept så fick jag lust att prova.

Vi tog direkt ur formen utan att steka... verkade lite onödigt när den var nygjord.

Nästa gång ska jag ta en lite mindre form så den inte blir så tunn... tror den blir ännu godare då...

-------------------------------------------------------------------------

Så hittade jag ett annat recept...

Korngrynssoppa... som är som en vegetarisk gulaschsoppa. Lätt att göra och såå god!

Jag hade ingen blomkål... och eftersom jag inte hade någon tomatpuré så la jag i några körsbärstomater... och för att få lite sting så hade jag i 1 tsk sambal oelek.

Eftersom korngrynen sväller... och sväller så blev det mycket soppa! Vi åt i två dagar och har till minst en gång till i frysen :)

En klick crème fraishe till var inte fel :)

Som om det inte var nog så har jag bakat också :)

Glömde smöret och gjorde den i långpanna istället för runda tekakor... och det blev så bra så... ibland lyckas man  :)

Tänk vad man hinner med när man är hemma och vädret inte direkt inbjuder till aktiviteter utomhus... 

Till min glädje så finns det en äntligen en del svamp att njuta av... inte så mycket ätligt, men det är inte det viktigaste för mig  :)

Minns du hur fiskleverolja luktade? Precis så luktar svampen längst ner t.h.... Transkräling heter den...

Idag ska jag fortsätta med "husligheterna" och göra klart mina syltade tomater... mmm... det blir gott att ha i vinter :)

Ha det gott!

Schysta lökar...

... dags att plantera!

Egentligen vet jag inte riktig var... men finns det hjärterum, så... 

Jodå... jag nog ska jag väl hitta någon plats i rabatten :)

Är ingen "matmamma", men ibland är det kul att laga mat...

Fisksoppa... kan det va´nåt?

Jomenvisst!

Lägg en klick smör i en kastrull

lägg i ½ gul lök, hackad 

och

1 påse saffran

Tillsätt 2 potatisar och en morot i bitar

½ finhackad chili

och

knappt en liter vatten + 2 fiskbuljongtärningar

Låt småputtra tills potatis och morot är lagom mjuka.

Så här långt kan man göra i förväg...

 Lägg så i 1 pkt fryst fisk (jag hade torsk) - skuren i lagom bitar

sjud i 7-8 minuter

ev. lite salt och peppar

till sist frysta räkor... efter tycke och smak

Servera med en rejäl klick Aioli 

och en skiva gott bröd

Blev såå gott :)

Knappast nyttigt...

... men gott - sött och gott :)

Jag har gjort GRANSKOTTSSIRAP för första gången.

1 hel liter blev det :)

 I två dagar på samma ställe satt den här ludna fjärilen med prickiga ögon... kunde inte komma på vad det var.

Det man inte vet... men absolut vill veta, ja då frågar man någon som vet :)

Svaret fick jag från jourhavande biolog på Naturhistoriska riksmuséet.
Det är en hona av aurorafjäril - fin tycker jag :)

Minns ni den här, som jag undrade vad det var? Nu vet jag :)

Indiskt fotblad, Podophyllum hexandrum - ja, så heter den
och svaret fick jag från Sylvia Svensson på Odla.nu

Tack alla snälla!

Tack för medkännande ord och och krya på - hälsningar... Lasse hälsar och tackar från sjukfåtöljen...

Kram

Ha det gott!

Pajdag...

... ja det blev det igår (ja, i förrgår också :)) Gillar pajer - så lätt att göra, så lätt att variera, så gott :)

Igår när Basse, Linda och prickiga hunden kom så blev det paj...  jag gjorde två olika - en med kyckling och en med lax... och så hade Linda gjort en rabarberpaj på årets allra första späda rabarberna från sin mammas trädgård och så hemgjord vaniljsås till det :)

Laxpaj med ogräsgrönt, rosmarinkryddad kycklingpaj och så Lindas smaskiga rabarberpaj

Här kommer receptet på "min" laxpaj...  klicka på bilden för att förstora...

... om jag har fin salladslök, så brukar det bli lite sån i också... det hade jag inte den här gången, men det blev bra ändå :)

 Frodo väntar på att någon ska tappa en bit paj...

Är det sommar nu?

En svala gör ingen sommar, sägs det... men jag såg flera vid gården härom dagen :), så då är det väl sommar i alla fall...eller?

Bara en ladusvala lät sig fotograferas...

Ny vecka... nya möjligheter :)

Ha det gott!

Lite duktig...

... ja, det känner jag mig...

... för jag är nämligen inte alls den där duktiga tanten, som man ska vara när man är 60+ och pensionär :)

... men nu har jag både bakat och gjort marmelad!

Skrädmjöl, det har jag ju hört talas om, men aldrig sett här tidigare... och nyfiken som jag är så köpte jag en påse...

På påsen fanns flera recept  - nävgröt (förstås :)), gröt, välling, tekakor, drömmar... och Mårbackakaka... och den bestämde jag mig redan i affären för att prova, så jag inhandlade en liten flaska bittermandelolja också...

lättbakad och skjuts in i ugnen... och den blev såå god! Lite torr kanske, så nästa gång ska jag dra ner på tiden i ugnen från de 50 minuter som det står i receptet till 40 - 45 min...

  Lena i Hagtorp  inspirerade mig till att göra egen marmelad... tack Lena!

Apelsinmarmelad... ja jisses, det har jag nog inte gjort någon gång under de senaste 30 åren... men nu var det alltså dags :)

I kg apelsiner + 1 kg syltsocker inhandlades...

Blodapelsinmarmelad... och gott blev det!

Nu kanske det dröjer till nästa anfall... 

... men idag får jag nog lov att improvisera  fram ett matbröd utan jäst... glömde att köpa och snön yr och jag har inte den minsta lust att ge mig ut med bilen.

Ha det gott!

Grahamsrutor...

... med äpple har jag bakat idag - enkelt och gott :)

Inget knådande för hand, vilket är bra när man har ont i händer, armar eller axlar.

• 50 g jäst
• 6 dl vatten
• 250 g kesella
• 2 tsk salt
• 1 dl linfrön
• 1 medelstort grovt rivet äpple
• ca. 5 dl grahamsmjöl (300 g)
• ca. 11 dl vetemjöl (660 g)

Lös upp jästen i det fingervarma (37 grader) vattnet

Tillsätt salt, linfrö, kesella och allt mjölet

Arbeta degen ca. 5 minuter i maskin

Låt jäsa övertäckt i bunken ca. 40 min

Tryck ner degen lite och stjälp sedan upp den i smord långpanna (30x40 cm)

Strö på lite grahamsmjöl och tryck ut degen i långpannan 

Nagga och skär degen i rutor

Låt jäsa övertäckt med bakduk i ytterligare  ca. 30 min.

Ställ in i mitten av ugnen, 225 grader i ca. 20-25 min.

Låt brödet svalna på galler, övertäckt med bakduk.

Det blev riktigt bra... det här ska jag göra fler gånger :)

Ha det gott!

Stopp!

Stanna kvar... ni har kommit rätt!

Och nix - tanten har inte blivit tokig... tyckte bara det kändes lite rörigt med bakgrunden, 

så jag har gjort om lite igen - omväxling förnöjer sägs det  :)

Vädret är sig likt... d.v.s. grått, grått, grått...

Var in till samhället och provianterade lite och på hemväg svängde jag ner till småbåtsbryggorna vid Orga. De flesta hade tagit upp sina båtar och bryggorna var ganska tomma. 

 Hade hoppats på en alldeles stilla vattenyta, lite lagom disigt eller t.o.m. lite dimma, men så var det förstås inte... bara grått, lite gråkallt och så började det duggregna också...

Gråväder

Nästan tomt vid bryggorna...

På andra sidan Strömmen skymtar Ribbingsholms herrgård

Senast jag var in till kvarnen köpte jag en mjölblandning som skulle blandas med hett vatten och olja...

... med lite flingsalt och lite kummin uppå, så blev det riktigt, riktigt gott  :)

Från det ena till det andra... vad bra det är med gummisnoddar!

Trasig mobil fixad... trasig kamera fixad :)

Tiden går fort när man har roligt sägs det... så jag måste ha väldigt roligt :)

 I alla fall rusar tiden - fort, fortare, fortast!

Och i morgon är det dags för månadsutflykt med Totte igen och den härgången är det hans tur att lotsa oss till något bra matställe... någonstans...

Ha det gott!